Hallo ihr lieben,
Kochen? Kann ich nicht! Backen? Erst recht nicht! Wie ich dann auf die verrückte Idee komme so einen Blog zu schreiben? Weil es meine Leidenschaft ist! Ich möchte das die Menschen von mir hergestellte Dinge essen und sagen wow. Ich möchte keine Sterneküche aber ich wünschte ich könnte so kochen wie es in Erinnerung bei meiner Oma immer geschmeckt hat.
Die Gemütlichkeit von Plätzchen zu Weihnachten, den Spaß an Grillabenden, das tröstliche von heißer Schokolade und der Zauber der Küche das alles fasziniert mich und zieht mich an wie einen Motte das Licht. Ich kann die Zeit beim lesen eines Kochbuches vergessen und liebe es neue Rezepte auszuprobieren. Nur wird es selten was... Die Kuchen/Torten sehen selten gut aus und schmecken oft enttäuschend, und beim kochen fehlt immer das Optische und zu oft auch der fein Abgestimmte Geschmack. Und wenn dann bei einer Sache die ich liebe, wie eben kochen und backen, wenn das dann nichts wird verletzt mich das. Denn ich möchte doch alle in Verzückung versetzen und nicht ein naja ernten! So wie Heute Abend. Es schmeckte nicht nach ihm und nicht nach ihr und nun steht ein Topf voll mit Abendbrot auf dem Herd (mit Essen für zwei Tage) und wandert morgen in den Müll, ich sitze auf den Sofa mit gekauftem Eiersalat und hadere mit der Welt!(Und mit dem Eiersalat) ich habe immer wenn einer gefragt hat gesagt:Klar kann ich kochen! Aber das stimmt nicht. Ich befinde mich am Anfang eines Lebenslangen Lernprozesses und wenn das nächste mal einer fragt bekommt er ein klares NEIN!!! Vielleicht sollte ich das Thema hier ändern aber wo soll ich sonst über die großen Köche Schwärmen und jammern das ich nicht mal ein Hauch so bin wie sie???
Einen nachdenklichen schönen Abend euch allen wünscht euer Rosa Koch...
Montag, 3. September 2012
Dienstag, 28. August 2012
Und wenn die Welt das alles ganz anders sieht?
Hallo ihr Lieben, einer von meinen immerhin drei Lesern wird vielleicht bemerkt haben das die letzten beiden Einträge die sich um das Perfekte Dinner drehten verschwunden sind. Ich hatte mich da wohl etwas zu deutlich geäußert was mehrere in den Flaschen Hals bekommen haben. Da ich mich nicht länger beschimpfen lassen möchte(das ist nicht gut für mein Karma) habe ich sie unwiderruflich gelöscht. Ich entschuldige mich falls ich Leute falsch da stehen lassen habe und meine gekränkte Sicht der Dinge nicht die Wirklichkeit widerspiegelte
...naja immerhin gab es mal Reaktion auf meinen Blog! Zwar nicht die erwünschte aber immerhin!
Gruß vom Rosa Koch
...naja immerhin gab es mal Reaktion auf meinen Blog! Zwar nicht die erwünschte aber immerhin!
Gruß vom Rosa Koch
Donnerstag, 16. August 2012
Party im Mund ist auch irgendwie anders...
Hallo ihr Lieben,
kennt ihr das wenn man wärend einer Diät sagt so jetzt gönnst du dir mal was und dann ist man total enttäuscht weil es gar nicht so gut schmeckt wie in der Vorstellung.
So ein Erlebnis hatte ich grade! Habe Probe gekocht bzw Nachtisch getestet und es war nicht mal halb so lecker wie es sich gelesen hatte! Mist elender! Sonntag ist der große Tag und wir sind dran mit kochen. Samstag geht es schon bei Freunden los und ich bin soooo gespannt was es geben wird das könnt ihr euch nicht vorstellen! Ich werde euch auf dem Laufenden halten was es dort gab und was wir dann Schlussendlich fabriziert haben ;-)
Ps: letzte Chance für die Verlosung!
Lieben Gruß und gute Nacht wünscht Ika
kennt ihr das wenn man wärend einer Diät sagt so jetzt gönnst du dir mal was und dann ist man total enttäuscht weil es gar nicht so gut schmeckt wie in der Vorstellung.
So ein Erlebnis hatte ich grade! Habe Probe gekocht bzw Nachtisch getestet und es war nicht mal halb so lecker wie es sich gelesen hatte! Mist elender! Sonntag ist der große Tag und wir sind dran mit kochen. Samstag geht es schon bei Freunden los und ich bin soooo gespannt was es geben wird das könnt ihr euch nicht vorstellen! Ich werde euch auf dem Laufenden halten was es dort gab und was wir dann Schlussendlich fabriziert haben ;-)
Ps: letzte Chance für die Verlosung!
Lieben Gruß und gute Nacht wünscht Ika
Freitag, 10. August 2012
1 mit Sternchen!
Hallo ihr Lieben,
Ich kann nur sagen wow! Da habe ich Heute eine neue Zeitung auf der Arbeit entdeckt und was soll ich sagen? Ich bin verliebt! Lecker Bakery heißt das ganze und die 5,90€ waren eine hervorragende Investition! Sehr liebevoll gestaltet und die Rezepte sind für jedermann verständlich. Aber das wichtigste: diese Bilder! Hmmmm alles zuckersüß und kreativ sowas lob ich mir! Jetzt habe ich neben dem Monatlich erscheinenden Jamie Oliver Magazin eine neue Sucht fürchte ich;-)
Wenn ich die Rezeptnamen nur lese:Princess Cake Pops, Irische Appel-Pie, Cherry Pockets und viele mehr *sabber*
Ich weiß auf jeden Fall schon mal was ich morgen nach der Arbeit zur Entspannung mache:Backen!
Lieben Gruß an alle und denkt an die Verlosung!
Gruß Ika
Ich kann nur sagen wow! Da habe ich Heute eine neue Zeitung auf der Arbeit entdeckt und was soll ich sagen? Ich bin verliebt! Lecker Bakery heißt das ganze und die 5,90€ waren eine hervorragende Investition! Sehr liebevoll gestaltet und die Rezepte sind für jedermann verständlich. Aber das wichtigste: diese Bilder! Hmmmm alles zuckersüß und kreativ sowas lob ich mir! Jetzt habe ich neben dem Monatlich erscheinenden Jamie Oliver Magazin eine neue Sucht fürchte ich;-)
Wenn ich die Rezeptnamen nur lese:Princess Cake Pops, Irische Appel-Pie, Cherry Pockets und viele mehr *sabber*
Ich weiß auf jeden Fall schon mal was ich morgen nach der Arbeit zur Entspannung mache:Backen!
Lieben Gruß an alle und denkt an die Verlosung!
Gruß Ika
Freitag, 3. August 2012
Like Ice in the Sunshine...
Hallo ihr Lieben,
Das Deutsch Wetter ist doch merkwürdig! Im einen Moment rinnt einem der Schweiß in Bächen vom Gesicht und im nächsten will man sich am liebsten mit nem
Warmen Tee und Wolldecke vor den Fernseher setzten.
Ich habe die Tage gebacken und aus frischen Äpfeln aus dem Garten reichlich Zimt und einer Packung Rohmarzipan alles in einem Rührteig vereint ,ist ein leckerer saftiger Kuchen geworden der zusammen mit frischer Schlagsahne auch allen geschmeckt hat! Ja ein Hauch Weihnachten schwingt bei Zimt ja immer mit aber Zusammen mit Äpfeln harmoniert das ganze so perfekt das ich das ruhig das ganze Jahr genießen kann!
Und nun zum Abschluss eine eine Tatsache die man sich ab und zu vielleicht mal zu Herzen nehmen sollte und die für mich wieder ein Grund ist mehr selbst zu kochen:
Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht.
Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.
Alles gute Ihr lieben und denkt an mein Gewinnspiel! Gruß Ika
Das Deutsch Wetter ist doch merkwürdig! Im einen Moment rinnt einem der Schweiß in Bächen vom Gesicht und im nächsten will man sich am liebsten mit nem
Warmen Tee und Wolldecke vor den Fernseher setzten.
Ich habe die Tage gebacken und aus frischen Äpfeln aus dem Garten reichlich Zimt und einer Packung Rohmarzipan alles in einem Rührteig vereint ,ist ein leckerer saftiger Kuchen geworden der zusammen mit frischer Schlagsahne auch allen geschmeckt hat! Ja ein Hauch Weihnachten schwingt bei Zimt ja immer mit aber Zusammen mit Äpfeln harmoniert das ganze so perfekt das ich das ruhig das ganze Jahr genießen kann!
Und nun zum Abschluss eine eine Tatsache die man sich ab und zu vielleicht mal zu Herzen nehmen sollte und die für mich wieder ein Grund ist mehr selbst zu kochen:
Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht.
Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.
Alles gute Ihr lieben und denkt an mein Gewinnspiel! Gruß Ika
Montag, 30. Juli 2012
Sommerpause...
Hallo ihr lieben, der Titel trifft es heute ganz gut oder auch: die Motivation und ich gingen für kurze Zeit getrennte Wege! Was es neues gibt? Meine Diät geht langsam aber stetig voran nach aktueller wagenabzeige habe ich 8 Kilo insgesammt verloren*freu*
In der Küche ist es zu einigen Missgeschicken gekommen.( man kann Butter beim Backen nicht einfach durch Öl ersetzten habe ich gelernt!) und da wir mit Freunden jetzt endlich das perfekte Dinner selber machen sind mein Schatz und ich fleißig am Probekochen und Rezepte auswählen. Wenn ich Vorschläge habt würde ich mich über eine Nachricht bei Facebook unter Rosa Koch sehr freuen! Werde euch in dem Video dann auch lobend erwähnen! Und das Rezept was wir wirklich benutzen von euren Vorschlägen dem schicke ich eine persönliche Dankeschön Überraschung! Und nun das aller spannendste: ich werde heiraten! Ahhhh kreisch!!!! Mein Schatz hat mir nen Antrag gemacht mit Herz Konfetti und Ring und Musik usw usw *schwärm* Im Februar ist die standesamtliche Trauung und ihr werdet so zu sagen live bei der
Planung dabei sein :-)
Aller liebsten Gruß und kocht was schönes
Ps: hat einer von euch schon mal Limettenschnaps selber gemacht? Und wenn ja schmeckte der? Unserer steht jetzt seid über ner Woche und wird hoffentlich Super lecker! Zutaten: Limetten klein geschnitten, brauner Zucker, Wodka Wodka und noch mal Wodka(anbei ein Bild)
In der Küche ist es zu einigen Missgeschicken gekommen.( man kann Butter beim Backen nicht einfach durch Öl ersetzten habe ich gelernt!) und da wir mit Freunden jetzt endlich das perfekte Dinner selber machen sind mein Schatz und ich fleißig am Probekochen und Rezepte auswählen. Wenn ich Vorschläge habt würde ich mich über eine Nachricht bei Facebook unter Rosa Koch sehr freuen! Werde euch in dem Video dann auch lobend erwähnen! Und das Rezept was wir wirklich benutzen von euren Vorschlägen dem schicke ich eine persönliche Dankeschön Überraschung! Und nun das aller spannendste: ich werde heiraten! Ahhhh kreisch!!!! Mein Schatz hat mir nen Antrag gemacht mit Herz Konfetti und Ring und Musik usw usw *schwärm* Im Februar ist die standesamtliche Trauung und ihr werdet so zu sagen live bei der
Planung dabei sein :-)
Aller liebsten Gruß und kocht was schönes
Ps: hat einer von euch schon mal Limettenschnaps selber gemacht? Und wenn ja schmeckte der? Unserer steht jetzt seid über ner Woche und wird hoffentlich Super lecker! Zutaten: Limetten klein geschnitten, brauner Zucker, Wodka Wodka und noch mal Wodka(anbei ein Bild)
Montag, 4. Juni 2012
Platon Nienburg
Hallo ihr Lieben komme im Moment nicht viel zum schreiben aber dafür gibt es Heute einen neue Restaurantbesprechung!
Gestern waren mein Schatz und ich essen und was soll ich sagen? Alle Diät vorhaben haben wir über Bort geschmissen und sogar ne Vorspeise gegessen! Wir waren bei Platon einem Stadtbekanntem Griechen. Zur Vorspeise hatte ich gebackenen Schafskäse, mein Schatz hatte gebackene Champignons mit Feta gefüllt. Dazu haben wir und dekadent wie wir sind sogar noch ein Tzaziki geteilt. Kaum bestellt war die Vorspeise auch schon da und wem selbst zehn Minuten zu lang sind kann ja noch zum Salatbüfett gehen und sich dort selber einen Salat zu seinem Hauptgang zusammen stellen. Die Auswahl am Büfett ist gut auch wenn der Krautsalat für den die Griechen ja bekannt sind in diesem Falle eher nichtsagend schmeckt.
Nun zurück zur Vorspeise: das Essen war heiß und nett angerichtet die Portionen waren groß allerdings erwarte ich für 8,50€ etwas mehr als 5 Champignons. Aber geschmacklich waren sie Super da kann man nichts sagen.
An dieser Stelle waren wir eigentlich schon satt wie das immer so ist wenn das Auge mehr will als der Bauch.
Der Hauptgang: wir hatten einmal einen gemischten Teller mit Lamm,Huhn.
,bifteki, Gyros dazu Pommes u.Reis und einmal Suflaki in Metaxasoß mit Champignons und Käse überbacken.
Alles war lecker,aber: die Metaxasoße war etwas wässerig(das mag aber an den Champignons gelegen haben) das Gyros war winzig klein geschnitten konnte man noch nichtmal mit der Gabel aufpieksen und das Lamm schmeckte nach Hammel.Aber das alles klingt schlimmer als es war denn eigentlich war das Essen wirklich gut!
So nun zu Auswahl: Die Speisekarte ist groß aber dabei übersichtlich und selbst Vegetarier werden gut fündig. Zur Weinkarte kann ich leider nichts sagen sie ist zwar groß aber als nicht-Weintrinker habe ich davon wirklich keine Ahnung.
Ambiente: es gibt einen Raucherraum der auch relativ groß ist und die Terrasse draußen ist richtig toll gemacht worden mit großem Grill wo der Koch bei gutem Wetter auch frischen Fisch und Fleisch anbietet. Die Einrichtung ist nicht ganz so altbacken wie man es oft bei Griechischen Restaurants hat, aber dafür ein paar Schönheitsfehler die leicht behoben werden könnten,wie eine nicht verkleidetet Steckdose, abgeplatzter Putz und im Raucherbereich sollte mal ein Brunnen entstehen aber daraus wurde nie was und nun sieht es eher merkwürdig aus das leere Becken und so. Was noch sehr nett ist das die Damen nach dem Essen eine Rose geschenkt bekommen und die Kinder wenn sie möchten ein Eis.
Bedienungen: das kommt drauf an wen man hat aber im großen und ganzen sehr freundlich wenn auch sehr unaufmerksam manchmal. Wir saßen gestern eine Stunde vor einem Leeren Glas und wurden nicht gefragt ob es noch was sein darf.
Fazit: Nicht überragendes aber gutes Griechisches Essen in nettem Abiente, nur die Preise sind manchmal ziemlich happig für das gebotene. Note:4-(1super lecker alles toll 10 Pfui was ein Essen)
Dann verabschiede ich mich nun und schicke euch liebe Grüße
Ps: entschuldigt die Rechtschreibung aber diese Griechischen Sachen...
Gestern waren mein Schatz und ich essen und was soll ich sagen? Alle Diät vorhaben haben wir über Bort geschmissen und sogar ne Vorspeise gegessen! Wir waren bei Platon einem Stadtbekanntem Griechen. Zur Vorspeise hatte ich gebackenen Schafskäse, mein Schatz hatte gebackene Champignons mit Feta gefüllt. Dazu haben wir und dekadent wie wir sind sogar noch ein Tzaziki geteilt. Kaum bestellt war die Vorspeise auch schon da und wem selbst zehn Minuten zu lang sind kann ja noch zum Salatbüfett gehen und sich dort selber einen Salat zu seinem Hauptgang zusammen stellen. Die Auswahl am Büfett ist gut auch wenn der Krautsalat für den die Griechen ja bekannt sind in diesem Falle eher nichtsagend schmeckt.
Nun zurück zur Vorspeise: das Essen war heiß und nett angerichtet die Portionen waren groß allerdings erwarte ich für 8,50€ etwas mehr als 5 Champignons. Aber geschmacklich waren sie Super da kann man nichts sagen.
An dieser Stelle waren wir eigentlich schon satt wie das immer so ist wenn das Auge mehr will als der Bauch.
Der Hauptgang: wir hatten einmal einen gemischten Teller mit Lamm,Huhn.
,bifteki, Gyros dazu Pommes u.Reis und einmal Suflaki in Metaxasoß mit Champignons und Käse überbacken.
Alles war lecker,aber: die Metaxasoße war etwas wässerig(das mag aber an den Champignons gelegen haben) das Gyros war winzig klein geschnitten konnte man noch nichtmal mit der Gabel aufpieksen und das Lamm schmeckte nach Hammel.Aber das alles klingt schlimmer als es war denn eigentlich war das Essen wirklich gut!
So nun zu Auswahl: Die Speisekarte ist groß aber dabei übersichtlich und selbst Vegetarier werden gut fündig. Zur Weinkarte kann ich leider nichts sagen sie ist zwar groß aber als nicht-Weintrinker habe ich davon wirklich keine Ahnung.
Ambiente: es gibt einen Raucherraum der auch relativ groß ist und die Terrasse draußen ist richtig toll gemacht worden mit großem Grill wo der Koch bei gutem Wetter auch frischen Fisch und Fleisch anbietet. Die Einrichtung ist nicht ganz so altbacken wie man es oft bei Griechischen Restaurants hat, aber dafür ein paar Schönheitsfehler die leicht behoben werden könnten,wie eine nicht verkleidetet Steckdose, abgeplatzter Putz und im Raucherbereich sollte mal ein Brunnen entstehen aber daraus wurde nie was und nun sieht es eher merkwürdig aus das leere Becken und so. Was noch sehr nett ist das die Damen nach dem Essen eine Rose geschenkt bekommen und die Kinder wenn sie möchten ein Eis.
Bedienungen: das kommt drauf an wen man hat aber im großen und ganzen sehr freundlich wenn auch sehr unaufmerksam manchmal. Wir saßen gestern eine Stunde vor einem Leeren Glas und wurden nicht gefragt ob es noch was sein darf.
Fazit: Nicht überragendes aber gutes Griechisches Essen in nettem Abiente, nur die Preise sind manchmal ziemlich happig für das gebotene. Note:4-(1super lecker alles toll 10 Pfui was ein Essen)
Dann verabschiede ich mich nun und schicke euch liebe Grüße
Ps: entschuldigt die Rechtschreibung aber diese Griechischen Sachen...
Montag, 28. Mai 2012
Diät...
Oh mein Gott Oh mein Gott oh mein Gott! Hallo ihr Lieben,
Heute habe ich die erste Woche Diät hinter mich gebracht und was soll ich sagen? Trotz einiger Sünden über Pfingsten hat es mir -1,1 kg gebracht*freu* und das obwohl ich Krankheitsbedingt keinen Sport gemacht habe! Gut mein Freund liegt mit -2,2 kg deutlich vor mir aber er hat auch fast jeden Abend gesportelt. Mein Diätgeheimnis? Ich hab keins.Habt ihr irgendwelche Tipps die die Kilos purzeln lassen? Das einzige was wir machen ist das elende Fast Food weg zu lassen und meine Geliebten Süßigkeiten. Aber es ist überraschend wie schnell man vergisst das Bananen auch ohne Schokolade schmecken und das Gurke ein schlichtes Butterbrot total aufwertet! Aber ich bin ja auch der Meinung das strikte Verbote nichts bringen. Zum Beispiel Eis ist bei den Temperaturen ja nahezu unerlässlich ;-) und auch ander Dinge wie Pizza und Co. Werden auch weiterhin kein striktes Tabu sein sondern kleine Besonderheiten die ,wenn man sie ab und zu geniest, einem so richtig den Tag versüßen. So nun werde ich weiter meinen Sonnenbrand pflegen und dann ab ins Bett. Lieben Gruß Ika
Ps: Über eine Freundschaftseinladung bei Facebook würde ich mich sehr freuen sucht einfach nach Rosa Koch
Heute habe ich die erste Woche Diät hinter mich gebracht und was soll ich sagen? Trotz einiger Sünden über Pfingsten hat es mir -1,1 kg gebracht*freu* und das obwohl ich Krankheitsbedingt keinen Sport gemacht habe! Gut mein Freund liegt mit -2,2 kg deutlich vor mir aber er hat auch fast jeden Abend gesportelt. Mein Diätgeheimnis? Ich hab keins.Habt ihr irgendwelche Tipps die die Kilos purzeln lassen? Das einzige was wir machen ist das elende Fast Food weg zu lassen und meine Geliebten Süßigkeiten. Aber es ist überraschend wie schnell man vergisst das Bananen auch ohne Schokolade schmecken und das Gurke ein schlichtes Butterbrot total aufwertet! Aber ich bin ja auch der Meinung das strikte Verbote nichts bringen. Zum Beispiel Eis ist bei den Temperaturen ja nahezu unerlässlich ;-) und auch ander Dinge wie Pizza und Co. Werden auch weiterhin kein striktes Tabu sein sondern kleine Besonderheiten die ,wenn man sie ab und zu geniest, einem so richtig den Tag versüßen. So nun werde ich weiter meinen Sonnenbrand pflegen und dann ab ins Bett. Lieben Gruß Ika
Ps: Über eine Freundschaftseinladung bei Facebook würde ich mich sehr freuen sucht einfach nach Rosa Koch
Donnerstag, 24. Mai 2012
Iiiii was ein Wort...
Hallo ihr Lieben,wow was ein Wetter! Anstatt wie alle andern knackig braun zu werden,habe ich seit gestern einen Sonnenbrand und das obwohl ich nur im Schatten lag! Aber was isst man bei der Hitze? Naja die meisten leckeren Sachen fallen bei mir im Moment sowieso weg, denn ich lebe Diät :-( Pfui wie ich das Wort schon verabscheue!Aber was sein muss muss sein und da wir das ganze diesmal auch zu viert angehen habe ich eine gewissen Rest Hoffnung das ich es auch durchhalte!Wir haben gewettet!Wer bis zum 24.Dezember in% am meisten abnimmt der bekommt 200 Euro!Und das ist doch mal ein Ziel für das es sich nochmal lohnt durchzuhalten(hoffe Ich). Im Sommer Diät ist ja auch immer noch einfacher als im Winter, denn der Hunger schwindet mit zunehmender Gradzahl. Und auch Obst und Gemüse hat grade Hochsaison und um so größer die Auswahl um so leichter fällt es einem ja. Das meint man zumindest bis es denn soweit ist. Seit ich damit angefangen habe könnte ich nur noch essen! Rund um die Uhr und alles was verboten ist!Vorhin habe ich schon von einem Eisbecher mit Sahne Halluziniert!*sabber* Und was macht man um sich abzulenken? Ich habe mal was neues ausprobiert und zwar etwas was ich schon immer machen wollte:
http://www.wattpad.com/4766005-immer-wieder-dienstags
Ich schreibe!!!!Uiii wie aufgeregt ich immer noch bin! Das ist jetzt eigentlich nicht die Art von Buch die mir vorschwebte aber die Geschichte kam einfach so über mich! Ja ja erst zwei Kapitel und die noch nicht mal sehr lang aber ich taste mich langsam vor!Sagt mit doch was ihr davon haltet und wenn ich Tipps habt wie Ich die Diät durchhalte und den Pott gewinnen kann dann her damit!
So nun lieben Gruß sendet Ika
http://www.wattpad.com/4766005-immer-wieder-dienstags
Ich schreibe!!!!Uiii wie aufgeregt ich immer noch bin! Das ist jetzt eigentlich nicht die Art von Buch die mir vorschwebte aber die Geschichte kam einfach so über mich! Ja ja erst zwei Kapitel und die noch nicht mal sehr lang aber ich taste mich langsam vor!Sagt mit doch was ihr davon haltet und wenn ich Tipps habt wie Ich die Diät durchhalte und den Pott gewinnen kann dann her damit!
Sonntag, 20. Mai 2012
Zwischen Spargel und Popcorn
Hallo ihr Lieben,
Vorgestern war es so weit... Ich habe zum aller ersten mal Spargel gekocht! Gegessen habe ich ihn schon x-mal aber selber zubereitet irgendwie noch nie und das wo ich aus der Spargelstadt Nienburg komme. Also google an und los ging es:-) die zwanzig Minuten die er gekocht hat stand ich auch neben dem Topf und hatte Angst das ich das teure Zeug versaut habe. Aber Gott sei dank ist es gelungen! So nun ein anderes Thema, kennt ihr Gaumenschmaus oder Gaumengraus? Das läuft bei Kabeleins und da probieren die verrückte Rezepte aus dem Internet aus. Als sie dann einen Popcorn-Colakuchen gebacken haben dachte ich nur wow das klingt so wiederlich das muss man einfach ausprobieren. Besonders nachdem die den Kuchen auch noch für gut befunden hatten. Also Rezept durchgelesen und schon musste ich Änderungen vornehmen. 600g Puderzucker? Igitt da kleben einem ja die Zähne zusammen, also nur die Hälfte. Naja das Ende vom Lied war das es eine Art Brownieteig war nur mit pappigem Popcorn drin und auch der Guss oben war einfach nur süß! Also habe ich hier noch fast ein ganzes Blech davon rum stehen und spontan fällt mir auch keiner ein den ich so wenig mag das ich ihm den Kuchen schenken würde. Ich hoffe ihr hattet ein erfolgreiches Himmelfahrts Wochenende und kocht was schönes Gruß Ika
Vorgestern war es so weit... Ich habe zum aller ersten mal Spargel gekocht! Gegessen habe ich ihn schon x-mal aber selber zubereitet irgendwie noch nie und das wo ich aus der Spargelstadt Nienburg komme. Also google an und los ging es:-) die zwanzig Minuten die er gekocht hat stand ich auch neben dem Topf und hatte Angst das ich das teure Zeug versaut habe. Aber Gott sei dank ist es gelungen! So nun ein anderes Thema, kennt ihr Gaumenschmaus oder Gaumengraus? Das läuft bei Kabeleins und da probieren die verrückte Rezepte aus dem Internet aus. Als sie dann einen Popcorn-Colakuchen gebacken haben dachte ich nur wow das klingt so wiederlich das muss man einfach ausprobieren. Besonders nachdem die den Kuchen auch noch für gut befunden hatten. Also Rezept durchgelesen und schon musste ich Änderungen vornehmen. 600g Puderzucker? Igitt da kleben einem ja die Zähne zusammen, also nur die Hälfte. Naja das Ende vom Lied war das es eine Art Brownieteig war nur mit pappigem Popcorn drin und auch der Guss oben war einfach nur süß! Also habe ich hier noch fast ein ganzes Blech davon rum stehen und spontan fällt mir auch keiner ein den ich so wenig mag das ich ihm den Kuchen schenken würde. Ich hoffe ihr hattet ein erfolgreiches Himmelfahrts Wochenende und kocht was schönes Gruß Ika
Mittwoch, 16. Mai 2012
Und ich warte immer noch!
Hallo ihr lieben,
Und wieder tauche ich ab und verschwinde aus der Wirklichkeit! Wohin? In das reich eines guten Buches! Es gibt Geschichten da kann man sich einfach nicht mehr von losreißen, und lacht,weint,hasst, liebt mit den Darstellern mit. So gefangen von den geschriebenen Worten das alles andere nebensächlich zu werden scheint. Es gibt auch gute Bücher die liest man einfach nur, aber bei den wirklich guten Autoren ist man ein Teil des ganzen. Im Moment schieße ich grade Pfeile ab um die Erde von Diktatoren zu befreien! Ob ich eine Macke habe? Ja das auch aber eigentlich lese ich nur die Tribute von Panem Teil 3 und fiebere total mit. In jeder Freien Minute starre ich aufs Handy (Hab es mit als E-Book runter geladen) um zu erfahren wie es weiter geht! Der Film war gut aber die Bücher sind Super!!! Und wie ich bei diesem Buch mit Pfeilen gedanklich hantiere so habe ich bei der Herr der Ringe den einen Ring beschützt, bei der Biss Reihe habe ich in Edwards Armen gelegen und genauso warte ich immer noch auf meinen Brief aus Hogwarts aber ich fürchte meine Eule hat sich verflogen!
So nun Wünsche ich euch ein entspanntest langes Wochenende und einen schönen Vatertag!
Und wieder tauche ich ab und verschwinde aus der Wirklichkeit! Wohin? In das reich eines guten Buches! Es gibt Geschichten da kann man sich einfach nicht mehr von losreißen, und lacht,weint,hasst, liebt mit den Darstellern mit. So gefangen von den geschriebenen Worten das alles andere nebensächlich zu werden scheint. Es gibt auch gute Bücher die liest man einfach nur, aber bei den wirklich guten Autoren ist man ein Teil des ganzen. Im Moment schieße ich grade Pfeile ab um die Erde von Diktatoren zu befreien! Ob ich eine Macke habe? Ja das auch aber eigentlich lese ich nur die Tribute von Panem Teil 3 und fiebere total mit. In jeder Freien Minute starre ich aufs Handy (Hab es mit als E-Book runter geladen) um zu erfahren wie es weiter geht! Der Film war gut aber die Bücher sind Super!!! Und wie ich bei diesem Buch mit Pfeilen gedanklich hantiere so habe ich bei der Herr der Ringe den einen Ring beschützt, bei der Biss Reihe habe ich in Edwards Armen gelegen und genauso warte ich immer noch auf meinen Brief aus Hogwarts aber ich fürchte meine Eule hat sich verflogen!
So nun Wünsche ich euch ein entspanntest langes Wochenende und einen schönen Vatertag!
Freitag, 11. Mai 2012
Vatertag ,Muttertag...
Hallo ihr Lieben,
Feiertage stehen an. Leider arbeite ich in einem Beruf wo man da nicht viel von hat! Eher werden unsere Tage noch stressiger! Zum Muttertag werden viele Blumen gekauft und auch Pralinen stehen jedes Jahr wieder hoch im Kurs. Da ich dieses Jahr zur Taufe von meinem Patenkind muss/darf habe auch ich auf gekauftes zurück gegriffen, dabei kann man an solchen Tagen oft mit selbstgemachtem Frühstück/Mittag eine fast noch größere Freude machen als mit immer den selben Pralinen!
Dann eine Woche später Vatertag! Auch da habe ich wieder keine Brückentage *grummel*
Ohne Vatertagstour wird mir besonders der bei uns in der Gegend übliche Affenschluck fehlen! Das ist eine Mischung aus Sahne,Korn,Vanillezucker und Maracujasaft. Gut gekühlt absolut lecker! Ich hoffe ihr feiert schön für mich mit und kocht was schönes Gruß Ika
Feiertage stehen an. Leider arbeite ich in einem Beruf wo man da nicht viel von hat! Eher werden unsere Tage noch stressiger! Zum Muttertag werden viele Blumen gekauft und auch Pralinen stehen jedes Jahr wieder hoch im Kurs. Da ich dieses Jahr zur Taufe von meinem Patenkind muss/darf habe auch ich auf gekauftes zurück gegriffen, dabei kann man an solchen Tagen oft mit selbstgemachtem Frühstück/Mittag eine fast noch größere Freude machen als mit immer den selben Pralinen!
Dann eine Woche später Vatertag! Auch da habe ich wieder keine Brückentage *grummel*
Ohne Vatertagstour wird mir besonders der bei uns in der Gegend übliche Affenschluck fehlen! Das ist eine Mischung aus Sahne,Korn,Vanillezucker und Maracujasaft. Gut gekühlt absolut lecker! Ich hoffe ihr feiert schön für mich mit und kocht was schönes Gruß Ika
Freitag, 4. Mai 2012
Food Trends
Hallo ihr Lieben,
Ich war gestern mit ner guten Freundin im Weserpark shoppen! Schuhe habe ich zwar nicht gefunden aber dafür den neuen Trend Bubbel Tee probiert! Was das ist? Man sucht sich eine Sorte kalten Tee aus dann kann man ein Aroma wählen und da kommen dann die Bubbels hinein auch die gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Das Getränk an sich schmeckt
Wie süßer Eistee(in meinem Fall Mango) und die Bubbels... Naja die sind ein wenig so wie diese Badeperlen die mit Duftöl gefüllt sind, wisst ihr welche ich meine? Vom Geschmack her ist das ganze ganz gut aber so süß das ich es nicht austrinken konnte. Was allerdings auch daran liegen könnte das es das ganze nur in 0,5 Liter gab! Naja am besten Probiert ihr es selber aus :-) lieben Gruß und kocht was schönes
Ich war gestern mit ner guten Freundin im Weserpark shoppen! Schuhe habe ich zwar nicht gefunden aber dafür den neuen Trend Bubbel Tee probiert! Was das ist? Man sucht sich eine Sorte kalten Tee aus dann kann man ein Aroma wählen und da kommen dann die Bubbels hinein auch die gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Das Getränk an sich schmeckt
Wie süßer Eistee(in meinem Fall Mango) und die Bubbels... Naja die sind ein wenig so wie diese Badeperlen die mit Duftöl gefüllt sind, wisst ihr welche ich meine? Vom Geschmack her ist das ganze ganz gut aber so süß das ich es nicht austrinken konnte. Was allerdings auch daran liegen könnte das es das ganze nur in 0,5 Liter gab! Naja am besten Probiert ihr es selber aus :-) lieben Gruß und kocht was schönes
Mittwoch, 2. Mai 2012
Tolles Buch!
Was ein himmlisches Wetter! Was kann man da besseres machen als im Garten auf ner Liege zu liegen und was kaltes zu trinken? Am liebsten trinke ich dann sowas: http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m681431170604990/Icetea.html
Und was fehlt dann noch außer ner Sonnenbrille und Sonnencreme? Natürlich ein gutes Buch! Ich bin jetzt durch mit:Ruth Reichel Die Heldin am Herd! Und ich kann es nur empfehlen. Es geht darum wie die Autorin zum Kochen kam und welche Leute sie auf dem Weg dahin begleitet haben. in den einzelnen Kapiteln sind auch immer noch Rezepte des jeweiligen Lebensabschnitts zu finden. Ich fand es war Super geschrieben ,man findet gut in die Geschichte rein und die Figuren sind so Lebendig beschrieben das man das Gefühl hat selbst daneben zu stehen und in die Töpfe zu schauen! Allerdings kannte ich auch schon das andere Buch der Autorin, das zwar nichts direkt mit diesem zu tun hat aber auch absolut empfehlenswert ist! Ob ich schon ein Rezept nach gekocht habe? Nein noch nicht, irgendwie komme ich im Moment zu nichts. Auch das Cake Pops Rezept wartet noch auf seinen Test! Nur die allseits beliebten Pizzarollen ,die gab es bei uns in letzter zeit oft. Was für Pizzarollen? Naja die sind so simpel das man große Mengen davon machen kann und so gut wie jeder mag sie! Auf Partys oder wenn Freunde vorbei kommen machen wir die irgendwie fast immer! Man nehme: Blätterteig( am besten den aus dem Kühlregal der schon Blech groß ist!), Pizzasoße,Streukäse,Salami
Den Blätterteig ausrollen und mit der Soße bestreichen. Die Salami klein schneiden und auf die Soße streuen. Das selbe mit dem Käse machen, dann von der langen Seite her aufrollen(ruhig etwas fester!) dann in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Ab in den Vorgeheizten Ofen und so 15 min bei 200 grad. Kommt aber auf den Ofen an lieber einmal zu oft gucken als einmal zu wenig! Anstatt Salami kann man natürlich andere Sachen nehmen , auch mit einer Hawaii Füllung werden sie gerne gegessen!
So nun hoffe ich habe ich euch Appetit gemacht kocht was schönes Gruß Ika
Und was fehlt dann noch außer ner Sonnenbrille und Sonnencreme? Natürlich ein gutes Buch! Ich bin jetzt durch mit:Ruth Reichel Die Heldin am Herd! Und ich kann es nur empfehlen. Es geht darum wie die Autorin zum Kochen kam und welche Leute sie auf dem Weg dahin begleitet haben. in den einzelnen Kapiteln sind auch immer noch Rezepte des jeweiligen Lebensabschnitts zu finden. Ich fand es war Super geschrieben ,man findet gut in die Geschichte rein und die Figuren sind so Lebendig beschrieben das man das Gefühl hat selbst daneben zu stehen und in die Töpfe zu schauen! Allerdings kannte ich auch schon das andere Buch der Autorin, das zwar nichts direkt mit diesem zu tun hat aber auch absolut empfehlenswert ist! Ob ich schon ein Rezept nach gekocht habe? Nein noch nicht, irgendwie komme ich im Moment zu nichts. Auch das Cake Pops Rezept wartet noch auf seinen Test! Nur die allseits beliebten Pizzarollen ,die gab es bei uns in letzter zeit oft. Was für Pizzarollen? Naja die sind so simpel das man große Mengen davon machen kann und so gut wie jeder mag sie! Auf Partys oder wenn Freunde vorbei kommen machen wir die irgendwie fast immer! Man nehme: Blätterteig( am besten den aus dem Kühlregal der schon Blech groß ist!), Pizzasoße,Streukäse,Salami
Den Blätterteig ausrollen und mit der Soße bestreichen. Die Salami klein schneiden und auf die Soße streuen. Das selbe mit dem Käse machen, dann von der langen Seite her aufrollen(ruhig etwas fester!) dann in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Ab in den Vorgeheizten Ofen und so 15 min bei 200 grad. Kommt aber auf den Ofen an lieber einmal zu oft gucken als einmal zu wenig! Anstatt Salami kann man natürlich andere Sachen nehmen , auch mit einer Hawaii Füllung werden sie gerne gegessen!
So nun hoffe ich habe ich euch Appetit gemacht kocht was schönes Gruß Ika
Freitag, 27. April 2012
Sehr zu empfehlen!
Hallo ihr Lieben,
ich bin krank,
mal wieder! Es ist irgendwie nicht so mein Jahr .Rutsche von einer Krankheit in
die nächste, was ein Mist!
Aber so hatte ich Zeit mal wieder im Netz zu stöbern und
habe so tolle Seiten gefunden, die muss ich euch einfach zeigen!
Rezepte aus Amerika die der Autor selber bewertet und auch Tipps
gibt zum Verbessern. Gut finde ich das man jedes Rezept Kommentieren kann und
so auch sieht was andere dazu zu sagen haben! Auch ganze Menüs mit Ideen zu den
einzelnen Feiertagen sind reichlich vorhanden und auch Erklärungen wo in
Amerika das ganze gekocht wird. Note:2 für das Optische und die Rezeptauswahl. Fazit:
Macht Lust es nach zu kochen !!!
Hm…alleine die Bilder machen Lust aufs nachmachen und es ist
für jeden Geschmack/Anlass was dabei! Die Anleitungen sind leicht und
verständlich geschrieben und auch für Backnieten geeignet!
Schon den Namen der Seite finde ich schön! Alles ist
übersichtlich und liebevoll gemacht. Immer mal wieder rein schauen lohnt sich!
So tolle Sachen ich könnte dem Kaufrausch verfallen! Was das
Herz begehrt und viele Sachen von denen man vorher gar nicht wusste das man sie
braucht, aber spätestens jetzt landen sie im Einkaufswagen.
Da uns jetzt ein langes Wochenende bevorsteht werde ich ja
noch viel Zeit zum Stöbern haben! Und dann gibt es glaube ich mal das erste
Backvideo wo ich mich an dieses Rezept wagen wollte:
http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/cheesecake-cake-pops-step-by-step-grundrezept/
Was haltet ihr von diesem neuen Trend? Habt ihr euch schon
an Cakepops gewagt? Und wenn wie waren sie?
Lieben Gruß und backt was Schönes wünscht
Ika
Freitag, 20. April 2012
Früher liebte ich Honig...
Hallo ihr Lieben,
als Kind liebte ich Honig in allen Variationen und ich mochte Leberwurst. Und Heute mag ich das beides nicht mehr. Was ich auch versuche ich habe es satt. Warum ich so melancholisch bin? Habe heute auf Facebook Bilder von Leuten gesehen die mal gute Freunde von mir waren. Warum sie es nicht mehr sind?Oft lag es nur dran das man sich auseinander gelebt hatte,manchmal ging man auch im Streit auseinander und grüßt sich heute nicht mal mehr wenn man sich auf der Straße begegnet. Viele sind mir egal, einige kann ich nicht mehr Leiden, aber es gibt auch ein paar die ich vermisse. Weil sie mal , jeder auf seine Art, Teil meines Lebens waren! Nun sind sie nur noch Bilder im Internet, Bilder von Leuten die ich mal kannte. Und bei sowas muss man ja melancholisch werden. Liebe Vergangenheit, wenn du das liest dann gib mir doch ein paar von ihnen zurück. Mach das sich unsere Wege irgendwann wieder kreuzen und wir wieder ein Stück zusammen gehen...Lieben Gruß Ika
als Kind liebte ich Honig in allen Variationen und ich mochte Leberwurst. Und Heute mag ich das beides nicht mehr. Was ich auch versuche ich habe es satt. Warum ich so melancholisch bin? Habe heute auf Facebook Bilder von Leuten gesehen die mal gute Freunde von mir waren. Warum sie es nicht mehr sind?Oft lag es nur dran das man sich auseinander gelebt hatte,manchmal ging man auch im Streit auseinander und grüßt sich heute nicht mal mehr wenn man sich auf der Straße begegnet. Viele sind mir egal, einige kann ich nicht mehr Leiden, aber es gibt auch ein paar die ich vermisse. Weil sie mal , jeder auf seine Art, Teil meines Lebens waren! Nun sind sie nur noch Bilder im Internet, Bilder von Leuten die ich mal kannte. Und bei sowas muss man ja melancholisch werden. Liebe Vergangenheit, wenn du das liest dann gib mir doch ein paar von ihnen zurück. Mach das sich unsere Wege irgendwann wieder kreuzen und wir wieder ein Stück zusammen gehen...Lieben Gruß Ika
Mittwoch, 18. April 2012
Wie ich zum Kochen kam!
Hallo ihr Lieben,
Ist das Leben nicht schön? Draußen scheint die Sonne und Drinnen riecht es nach frisch gebackenem Kuchen! Wenn Gerüche sprechen könnten
würde bei mir der Geruch nach frischem Kuchen von der Kindheit erzählen! Auch
der Duft von warmen Eintopf an kalten Wintertagen löst bei mir ein Gefühl von
Nostalgie aus. Der Grund das ich gerne Koche/Backe liegt in meiner
Kindheit. Wenn ich bei einer meiner beiden Omas war haben wir gekocht oder
gebacken. Die eine war eine super Bäckerin und die andere hatte mal eine
Gaststätte wo ich schon durch die Küche getobt bin als ich grade laufen konnte.
Also sind viele meiner Kindheitserinnerung einfach vom Leben im und um die
Küche rum geprägt und da ich eine sehr glückliche Kindheit hatte zieht es mich
immer wieder an diesen Lebensmittelpunkt!
So nun genug in der Vergangenheit versunken. Nächstes mal
gibt es mal wieder ein Rezept.
Lieben Gruß und kocht was schönes Ika
Samstag, 14. April 2012
Erste Restaurantbesprechung
Hallo ihr Lieben,
wie schön doch abwaschen sein kann... Naja zumindest wenn es so wie Heute bei uns nur aus Pizzapappen besteht ,die man packen muss und ab in Ofen damit! Heute machen wir mal die erste Restaurantbesprechung. Naja zumindest etwas annähernd ähnliches ;-)
Wir haben heute bei Mundfein bestellt, einem ansässigen Lieferdienst. Angenehm bei diesem ist ,dass die Zutaten sehr gute Qualität haben und auch wirklich frisch sind! Auch die Auswahl ist gut und die Wechselnden Angebote sind so gestaltet
Das für jeden was dabei ist. Preislich ist er vielleicht einen Hauch teurer als die Konkurrenz. Das einzige was es so zu bemängeln gibt ist ,dass wenn da viele bestellen die Sorgfalt etwas nachlässt.Dann ist die Pizza nicht mehr ganz so knusprig und scheint dem Ofen etwas kürzer Hallo gesagt zu haben. Auf meinem Persönlichen Punktekonto (1 für sehr sehr gut 10 für Pfui wie widerlich) gibt es eine fünf was für ein Lieferdienst aber ganz gut ist.
So nun hoffe ich ihr genießt euer Wochenende und kocht was schönes
Lieben Gruß Ika
wie schön doch abwaschen sein kann... Naja zumindest wenn es so wie Heute bei uns nur aus Pizzapappen besteht ,die man packen muss und ab in Ofen damit! Heute machen wir mal die erste Restaurantbesprechung. Naja zumindest etwas annähernd ähnliches ;-)
Wir haben heute bei Mundfein bestellt, einem ansässigen Lieferdienst. Angenehm bei diesem ist ,dass die Zutaten sehr gute Qualität haben und auch wirklich frisch sind! Auch die Auswahl ist gut und die Wechselnden Angebote sind so gestaltet
Das für jeden was dabei ist. Preislich ist er vielleicht einen Hauch teurer als die Konkurrenz. Das einzige was es so zu bemängeln gibt ist ,dass wenn da viele bestellen die Sorgfalt etwas nachlässt.Dann ist die Pizza nicht mehr ganz so knusprig und scheint dem Ofen etwas kürzer Hallo gesagt zu haben. Auf meinem Persönlichen Punktekonto (1 für sehr sehr gut 10 für Pfui wie widerlich) gibt es eine fünf was für ein Lieferdienst aber ganz gut ist.
So nun hoffe ich ihr genießt euer Wochenende und kocht was schönes
Lieben Gruß Ika
Donnerstag, 12. April 2012
Neue Rezepte braucht das Land!
Hallo ihr Lieben,
es ist Donnerstag Mittag und ich sitze krank aber glücklich in der Küche am Laptop und blättere in einer Zeitschrift.Welcher? Na dreimal dürft ihr raten :-)
Italien. Das Land wo Eis,Spagetti,Pizza und Pesto herkommen,man muss es einfach mögen!
Schon beim durchblättern scheint der Raum plötzlich nach Basilikum ,Knoblauch und Sonnengereiften Tomaten zu riechen.
Was ich daraus nachkochen werde weiß ich noch nicht genau, aber es könnte mein Sonntags Menü werden.
Nun zu einem anderen Thema: Deko!
Ich kann ja nie genug davon bekommen.Auch in der Küche habe ich mich ausgetobt.Sehr zum Leidwesen meines Freundes, er kann einfach nicht verstehen warum ich auf der Arbeitsfläche was hin stellen muss ,dass man dann jedes mal beim Putzen weg räumen muss.Er hat ja vielleicht auch nicht ganz Unrecht, aber ändern würde ich es trotzdem nicht :-)
Alles was Retro ist habe ich ja immer sofort ins Herz geschlossen und es bekommt dann auch einen Platz in unserer Wohnung.
Meine Liebste Errungenschaft hierbei,worum mich auch immer alle beneiden:
Er kann zwar nicht mehr kühlen,denn sonst würde der Stromzähler Amok laufen, aber unseren Toaster,Wasserkocher und Vorräte bewahrt er ganz liebevoll auf.
Jetzt ist die Frage:geht es nur mir so oder hortet ihr auch Lieblingstücke wo eure Männer die Hände überm Kopf zusammen schlagen?
Naja wärend ich hier sitze meinen Tee trinke und versuche meine geschundenen Hals zu beruhigen
wünsche ich euch noch einen schönen Nachmittag und kocht was schönes.
Lieben Gruß Ika
es ist Donnerstag Mittag und ich sitze krank aber glücklich in der Küche am Laptop und blättere in einer Zeitschrift.Welcher? Na dreimal dürft ihr raten :-)
Italien. Das Land wo Eis,Spagetti,Pizza und Pesto herkommen,man muss es einfach mögen!
Schon beim durchblättern scheint der Raum plötzlich nach Basilikum ,Knoblauch und Sonnengereiften Tomaten zu riechen.
Was ich daraus nachkochen werde weiß ich noch nicht genau, aber es könnte mein Sonntags Menü werden.
Nun zu einem anderen Thema: Deko!
Ich kann ja nie genug davon bekommen.Auch in der Küche habe ich mich ausgetobt.Sehr zum Leidwesen meines Freundes, er kann einfach nicht verstehen warum ich auf der Arbeitsfläche was hin stellen muss ,dass man dann jedes mal beim Putzen weg räumen muss.Er hat ja vielleicht auch nicht ganz Unrecht, aber ändern würde ich es trotzdem nicht :-)
Alles was Retro ist habe ich ja immer sofort ins Herz geschlossen und es bekommt dann auch einen Platz in unserer Wohnung.
Meine Liebste Errungenschaft hierbei,worum mich auch immer alle beneiden:Er kann zwar nicht mehr kühlen,denn sonst würde der Stromzähler Amok laufen, aber unseren Toaster,Wasserkocher und Vorräte bewahrt er ganz liebevoll auf.
Jetzt ist die Frage:geht es nur mir so oder hortet ihr auch Lieblingstücke wo eure Männer die Hände überm Kopf zusammen schlagen?
Naja wärend ich hier sitze meinen Tee trinke und versuche meine geschundenen Hals zu beruhigen
wünsche ich euch noch einen schönen Nachmittag und kocht was schönes.
Lieben Gruß Ika
Mittwoch, 11. April 2012
Neues Motto: Nicht entmutigen lassen!
Hallo ihr Lieben,
Ja ich habe mich schon ein paar Tage nicht zu Wort gemeldet. Was nicht daran liegt das ich keine Lust hatte, aber es waren Osterfeiertage wo ich einerseits nicht gekocht habe (außer Geschnetzeltes von Maggi was zwar lecker war aber worüber man nun wirklich nicht berichten muss) und ich war ein wenig verunsichert! Ich habe die erste Kritik einstecken müssen zu meinem Blog und die war gleich so niederschmetternd das ich mit eine Pause gönnen musste um darüber nachzudenken. Zu diesem Schluss bin ich gekommen: ich schreibe das hier wirklich gerne. Es macht mir Spaß zu überlegen was ich als nächstes Schreiben kann/will. Auch gebe ich mir deutlich mehr Mühe wenn ich etwas hierfür koche ,denn es soll ja gelingen und auch noch gut aussehen, dieses wiederum wird meinen Freund freuen der ja von der Ergebnissen profitiert! Ok ok vielleicht ist das hier noch nicht so gut und oft ein wenig durcheinander aber es ist auch etwas was ich schon als kleines Mädchen machen wollte! Schreiben! Wo andere davon geträumt haben einen Ponyhof zu besitzen oder einen Millionär zu heiraten, habe ich immer davon geträumt zu schreiben. Was mich bis jetzt, außer meiner Rechtschreibung daran gehindert hat? Kann ich gar nicht sagen, nur das der Blog hier vielleicht auf einen naive Art, der Anfang von der Verwirklichung meines Traumes ist. Und wem das hier nicht gefällt oder der sich damit langweilt: dann lest es einfach nicht! Denn selbst wenn meine Leserzahl immer bei Null bleibt, solange ich Spaß habe mache ich auch weiter!
So und nun habe ich mit genug Luft gemacht und es kann neu frisch ans Werk gehen! Wenn ihr da draußen Lust habt addet mich bei Facebook unter Rosa Koch.
Lieben Gruß
Ja ich habe mich schon ein paar Tage nicht zu Wort gemeldet. Was nicht daran liegt das ich keine Lust hatte, aber es waren Osterfeiertage wo ich einerseits nicht gekocht habe (außer Geschnetzeltes von Maggi was zwar lecker war aber worüber man nun wirklich nicht berichten muss) und ich war ein wenig verunsichert! Ich habe die erste Kritik einstecken müssen zu meinem Blog und die war gleich so niederschmetternd das ich mit eine Pause gönnen musste um darüber nachzudenken. Zu diesem Schluss bin ich gekommen: ich schreibe das hier wirklich gerne. Es macht mir Spaß zu überlegen was ich als nächstes Schreiben kann/will. Auch gebe ich mir deutlich mehr Mühe wenn ich etwas hierfür koche ,denn es soll ja gelingen und auch noch gut aussehen, dieses wiederum wird meinen Freund freuen der ja von der Ergebnissen profitiert! Ok ok vielleicht ist das hier noch nicht so gut und oft ein wenig durcheinander aber es ist auch etwas was ich schon als kleines Mädchen machen wollte! Schreiben! Wo andere davon geträumt haben einen Ponyhof zu besitzen oder einen Millionär zu heiraten, habe ich immer davon geträumt zu schreiben. Was mich bis jetzt, außer meiner Rechtschreibung daran gehindert hat? Kann ich gar nicht sagen, nur das der Blog hier vielleicht auf einen naive Art, der Anfang von der Verwirklichung meines Traumes ist. Und wem das hier nicht gefällt oder der sich damit langweilt: dann lest es einfach nicht! Denn selbst wenn meine Leserzahl immer bei Null bleibt, solange ich Spaß habe mache ich auch weiter!
So und nun habe ich mit genug Luft gemacht und es kann neu frisch ans Werk gehen! Wenn ihr da draußen Lust habt addet mich bei Facebook unter Rosa Koch.
Lieben Gruß
Dienstag, 3. April 2012
Kräuter und andere Badezusätze...
Hallo ihr Lieben,
ganz stolz kann ich berichten das ich unter die Küchengärtner gegangen bin. In zwei kleinen Plastikgewächshäusern habe ich Kresse und Schnittlauch angepflanzt. Die Kresse hatte sich als Problemkind raus gestellt. Erst ist die eine Hälfte vertrocknet und die Zweite hätte ich wohl mal bei Zeiten pflücken sollen denn so hat auch die das Zeitliche gesegnet :-(
Aber zumindest mein Schnittlauch wächst und gedeiht!
Ansonsten bin ich ja was Kräuter angeht ein ziemlicher Kostverächter! Neulich habe ich Koriander probiert, gar nicht mal so lecker. Und schon alleine beim Gedanken an Rosmarinkartoffeln kriege ich das kalte Grausen! Warum ist es modern geworden sich Badezusätze ins Essen zu streuen? Aber nicht mit mir! Ich bleibe bei Petersilie und Co.
Und nun möchte ich einen kleinen Aufruf starten! Schickt mir ein Bild von dem Ding auf das Ihr in der Küche auf keinen Fall verzichten könnt!
Bis dahin lieben Gruß und kocht was schönes!
ganz stolz kann ich berichten das ich unter die Küchengärtner gegangen bin. In zwei kleinen Plastikgewächshäusern habe ich Kresse und Schnittlauch angepflanzt. Die Kresse hatte sich als Problemkind raus gestellt. Erst ist die eine Hälfte vertrocknet und die Zweite hätte ich wohl mal bei Zeiten pflücken sollen denn so hat auch die das Zeitliche gesegnet :-(
Aber zumindest mein Schnittlauch wächst und gedeiht!
Ansonsten bin ich ja was Kräuter angeht ein ziemlicher Kostverächter! Neulich habe ich Koriander probiert, gar nicht mal so lecker. Und schon alleine beim Gedanken an Rosmarinkartoffeln kriege ich das kalte Grausen! Warum ist es modern geworden sich Badezusätze ins Essen zu streuen? Aber nicht mit mir! Ich bleibe bei Petersilie und Co.
Und nun möchte ich einen kleinen Aufruf starten! Schickt mir ein Bild von dem Ding auf das Ihr in der Küche auf keinen Fall verzichten könnt!
Bis dahin lieben Gruß und kocht was schönes!
Sonntag, 1. April 2012
Zwischen Sonntagsbraten und Sommerlaune
Hallo ihr Lieben,
Sonntagmittag bin ich ja Typisch Deutsch! Da heißt esdeftiges, da darf es auch mal etwas aufwändiger sein. Mit Kartoffeln, Soße, Beilage, Nachtisch usw usw
Nachtisch war schnell fertig, ein Vanillepudding mit Quark,Joghurt und Himbeeren(Selbst erfunden und sehr sehr lecker und was vielleichtnoch wichtiger ist, es ist auch total einfach!)
Reicht für 2 große Schüsseln: Man koche Vanillepudding nur das man keine Milch nimmt sondern halb Sahne/halb Wasser. Wenn der fertig istrührt man 250 Gramm Sahnequark und 500 Magerquark hinein. Dann kommen 500Joghurt in die Schale Zucker nach Geschmack und 500 Gramm TK-Himbeeren. Wennalles vermengt ist einfach bis zum servieren in den Kühlschrank und gutenAppetit! PS: Wer braunen Zucker im Haus hat gibt davon noch eine Schichtobendrauf bevor er in den Kühlschrank kommt das ergibt eine schöne Kruste!
Zum Hauptgang war ich auf meiner Lieblingsseite stöbern und bin auch direkt fündig geworden: http://www.chefkoch.de/rezepte/461341139231251/Kanadisches-Schweinefleisch.html
Allerdings gab es das mit kleinen Abweichungen. DennSellerie mag ich so gar nicht, um das auszugleichen habe ich Paprika mit reingeschnitten.
Es brutzelte 1 ½ Stunden im Ofen vor sich hin undsah gut aus und roch auch hervorragend, aber was am wichtigsten war es schmecktauch so!Dazu noch ein paar Bandnudeln und fertig war das Sonntagsessen.
Ich hoffe euer Sonntag war erholsam und Appetitilich
Lieben Gruß
Samstag, 31. März 2012
Es hat geholfen...
Hallo ihr Lieben,
mein Gemeckere über das Wetter gestern scheint geholfen zu haben.Denn zumindest hier ist strahlender Sonnenschein:-)
Es ist Samstag Nachmittag und ich muss arbeiten. Damit die Leute da draußen auch ja bis abends 20 Uhr zeit haben sich zu überlegen was sie das Wochenende über essen/trinken wollen! Warum können sie das nicht bis 16 Uhr oder so erledigt haben? Ich schaffe das ja auch! Aber nein um 5 vor Acht kommen sie noch rein gestürmt ,mit gehetztem Blick , Schweiß nassen Händen und erst nachdem sie die Obst und Gemüse Abteilung passiert haben entspannen sie sich. Dann haben sie plötzlich alle Zeit der Welt um sich die Sachen zu besorgen die sie das Wochenende über sowieso nicht brauchen, denn 20 Dosensuppen auf Vorrat sind ja nun kein Lebensmittel für das ich Samstag Abend um 19.50Uhr das Haus verlassen würde... Und dann dieser blick um kurz nach halb neun wenn man sie dann doch mal bittet zur Kasse zu gehen. Wenn blicke töten könnten wäre das immer das letzte was ich tue, aber so wünsche ich ihnen ein schönes Wochenende und setzte mich dann auch irgendwann in mein Auto um die 40 Minuten Fahrt nach Hause an zu treten wo mein Schatz ,der Hund ,die Wellensittiche und meine kleine bunte Küche auf mich warten.......
Lieben Gruß
mein Gemeckere über das Wetter gestern scheint geholfen zu haben.Denn zumindest hier ist strahlender Sonnenschein:-)
Es ist Samstag Nachmittag und ich muss arbeiten. Damit die Leute da draußen auch ja bis abends 20 Uhr zeit haben sich zu überlegen was sie das Wochenende über essen/trinken wollen! Warum können sie das nicht bis 16 Uhr oder so erledigt haben? Ich schaffe das ja auch! Aber nein um 5 vor Acht kommen sie noch rein gestürmt ,mit gehetztem Blick , Schweiß nassen Händen und erst nachdem sie die Obst und Gemüse Abteilung passiert haben entspannen sie sich. Dann haben sie plötzlich alle Zeit der Welt um sich die Sachen zu besorgen die sie das Wochenende über sowieso nicht brauchen, denn 20 Dosensuppen auf Vorrat sind ja nun kein Lebensmittel für das ich Samstag Abend um 19.50Uhr das Haus verlassen würde... Und dann dieser blick um kurz nach halb neun wenn man sie dann doch mal bittet zur Kasse zu gehen. Wenn blicke töten könnten wäre das immer das letzte was ich tue, aber so wünsche ich ihnen ein schönes Wochenende und setzte mich dann auch irgendwann in mein Auto um die 40 Minuten Fahrt nach Hause an zu treten wo mein Schatz ,der Hund ,die Wellensittiche und meine kleine bunte Küche auf mich warten.......
Lieben Gruß
Freitag, 30. März 2012
Schmuddelwetter...
Puh was ein Wetter da Draußen.
Kalt, stürmisch, ja halt furchtbar ungemütlich! Was tut man am besten dagegen? Ganz einfach man schnappt sich eine Wolldecke, eine Tasse Cappuccino mit Haselnussaroma, ein paar selbst gekaufte Kekse und ein Hörbuch nach Wahl und dann kann man sich freuen das man bei dem
miesen Wetter nicht draußen sein muss:-)
So jetzt wieder zu den ernsten Dingen im Leben. Was gibt es Sonntag zu Essen? Da ich zum Geburtstag das 30 Minuten Kochbuch von Jamie Oliver bekommen habe muss es auf jeden fall was daraus sein! Ein Menü in 30 Minuten also wenn das klappt bin ich ja sowas von begeistern.
So ihr lieben ich muss Schluss machen sonst wird mein Kaffe kalt! Sobald eine Entscheidung gefallen ist melde ich mich wieder! Lieben Gruß
Kalt, stürmisch, ja halt furchtbar ungemütlich! Was tut man am besten dagegen? Ganz einfach man schnappt sich eine Wolldecke, eine Tasse Cappuccino mit Haselnussaroma, ein paar selbst gekaufte Kekse und ein Hörbuch nach Wahl und dann kann man sich freuen das man bei dem
miesen Wetter nicht draußen sein muss:-)
So jetzt wieder zu den ernsten Dingen im Leben. Was gibt es Sonntag zu Essen? Da ich zum Geburtstag das 30 Minuten Kochbuch von Jamie Oliver bekommen habe muss es auf jeden fall was daraus sein! Ein Menü in 30 Minuten also wenn das klappt bin ich ja sowas von begeistern.
So ihr lieben ich muss Schluss machen sonst wird mein Kaffe kalt! Sobald eine Entscheidung gefallen ist melde ich mich wieder! Lieben Gruß
Donnerstag, 29. März 2012
Neuer Tag neues Rezept
Hallo ihr Lieben,
Kennt ihr einen meiner Lieblingsfilme?
Julie&Julia er ist so schön! Aber genau wie in dem Film
fühle ich mich grade.
Es stellt sich die Frage liest das überhaupt wer? Und wenn
nicht ist das dann nicht auch egal? Ich meine ich mache das hier ja für
mich….irgendwie….Naja wie auch immer, ein neuer Tag und ein neues Rezept. Es
wird etwas gaaaanz einfaches und Profanes: Krautsalat
Einfach lecker und dank der enthaltenen Mayonnaise auch
komplett ungesund zubereitet habe ich den Gestern schon, denn er musste über
Nacht durchziehen.
Zutaten:
-Ein mittel großer Kohlkopf, ein bis zwei Mohrrüben ,eine
Tasse Mayonnaise, ein wenig Essig, Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung: Den Kohl klein schneiden, die Möhren genauso. Dann
aus den übrigen Zutaten eine Soße anrühren (das nach Geschmack immer erst wenig
Essig und Zucker und nach Bedarf nachwürzen! Die Soße soll schön süßsauer sein)
und über die Kohl/Möhren Mischung geben. Einmal gut durchmischen und am besten
über Nacht ziehen lassen, dann wird der Kohl schön weich.
Nachdem ich versucht habe dem Kohl mit dem Messer zu Leibe
zu rücken und dabei fast ne Hand verloren habe bin ich auf die Küchenmaschine
ausgewichen, die gab nur leider nach einem Viertel des Kohls den Geist auf. Naja
dann eben doch mit der Hand ,auch wenn der Salat jetzt aus riesen Stücken
besteht*grummel* Dann alles gut verpackt und ab in den Kühlschrank. Heute noch
abschmecken und dann gibt es das zusammen mit Gyros in Metaxasoße und
selbstgemachtem Tzatziki…hm….
Auch stehen noch Muffins auf meiner Liste für Heute und da
ich noch Kiloweise Schokolade im Haus habe werde ich wohl Schokomuffins backen.
Das Rezept hierzu:
Zutaten:1Vanilleschote,85g Zartbitterschokolade,150 g
Butter, 160g Mehl, 1TL Backpulver,160g Zucker,1 Priese Salz, 5 Eier, Kuvertüre
zum verzieren
Eigene Abwandlung: Viiiiieeeel mehr Schokolade und als
Stücke mit in den Teig geben!
Zubereitung: Butter und Kuvertüre überm Wasserbad schmelzen.
Zucker, Vanillemark und Eier verrühren Mehl, Backpulver und Salz hinzusieben
und auch verrühren. Dann die geschmolzene Butter/Kuvertüre Mischung hinzugeben
und in Muffin Förmchen füllen. Bei 180 Grad circa 20 Minuten backen.
Sie riechen absolut köstlich und hoffentlich schmecken sie
auch so. Da ich sie mit zur Arbeit nehme um einen auszugeben kann ich nicht
noch ein paar Extras zufügen. Wenn sie für uns zu Hause wären würde ich dazu
noch eine Mischung aus Zimt ,Schmand und Ahornsirup servieren das gäbe dem
ganzen noch das besondere Extra was mir sonst bei Muffins oft fehlt!
Ich wünsche euch einen schönen erfolgreichen Tag in der
Küche
Lieben Gruß
Dienstag, 27. März 2012
Das erste Rezept!
Cupcakes diese süßen kleinen gebackenen Mädchenträume.
Sie sind Schick,lecker und vielseitig!
Also musste ich sie einfach ausprobieren mit eher mäßigem Erfolg finde ich. Vom Aussehen her fand ich sie ganz zauberhaft außer das sich die Creme nicht mehr gut verarbeiten ließ, weil ich sie im Kühlschrank zwischen gelagert hatte und sie dem entsprechend total hart war(Mist Mist Mist) auch geschmacklich konnten sie bei allen landen ,nur bei mir nicht, ich fand sie eher langweilig und viel zu süß! Bei der Creme habe ich etwas experimentiert und die blaue mit Butter gemacht und die Rosane mit Frischkäse aber dank der gefühlten Tonne Puderzucker schmeckte irgendwie alles gleich. Also geht die Suche nach meinem ganz Persönlichen Lieblings Cupcake weiter!
Hier nun das Rezept:
250 g Butter
250 g Zucker
5 Tropfen Vanille Extrakt
4 Eier
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
5 El. Milch
Aus den oben genannten Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Muffinform geben. Dabei darauf achten das die Formen nur halb voll sind denn der Teig kommt ein gutes Stück hoch!
Creme:
175 g Butter
350 g Puderzucker
4 Tropfen Vanille Extrakt
-Nach Bedarf ein wenig sahne um es geschmeidiger zu machen
- Lebensmittel Farbe wer möchte
-Süßigkeiten und Zuckerstreusel nach Belieben
Aus den Zutaten eine Creme herstellen und in einen Spritzbeutel geben und die Cupcakes nach Belieben verzieren!(die creme erst herstellen wenn die Cupcakes vollständig erkaltet sind und dann zügig verarbeiten. Denn im Kühlschrank wird sie zu fest und in der Sonne zu weich!!!)
Sie sind Schick,lecker und vielseitig!
Also musste ich sie einfach ausprobieren mit eher mäßigem Erfolg finde ich. Vom Aussehen her fand ich sie ganz zauberhaft außer das sich die Creme nicht mehr gut verarbeiten ließ, weil ich sie im Kühlschrank zwischen gelagert hatte und sie dem entsprechend total hart war(Mist Mist Mist) auch geschmacklich konnten sie bei allen landen ,nur bei mir nicht, ich fand sie eher langweilig und viel zu süß! Bei der Creme habe ich etwas experimentiert und die blaue mit Butter gemacht und die Rosane mit Frischkäse aber dank der gefühlten Tonne Puderzucker schmeckte irgendwie alles gleich. Also geht die Suche nach meinem ganz Persönlichen Lieblings Cupcake weiter!
Hier nun das Rezept:
250 g Butter
250 g Zucker
5 Tropfen Vanille Extrakt
4 Eier
250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
5 El. Milch
Aus den oben genannten Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Muffinform geben. Dabei darauf achten das die Formen nur halb voll sind denn der Teig kommt ein gutes Stück hoch!
Creme:
175 g Butter
350 g Puderzucker
4 Tropfen Vanille Extrakt
-Nach Bedarf ein wenig sahne um es geschmeidiger zu machen
- Lebensmittel Farbe wer möchte
-Süßigkeiten und Zuckerstreusel nach Belieben
Aus den Zutaten eine Creme herstellen und in einen Spritzbeutel geben und die Cupcakes nach Belieben verzieren!(die creme erst herstellen wenn die Cupcakes vollständig erkaltet sind und dann zügig verarbeiten. Denn im Kühlschrank wird sie zu fest und in der Sonne zu weich!!!)
Und wer seid ihr?
So da will ich mich doch erstmal vorstellen mit Bürgerlichem Namen heiße ich *Piiiieeep* und wohne in *Piiiieeeep* das liegt in der Nähe von Nienburg. Wenn ihr jetzt Rätselt wo zum Henker Nienburg liegt, dann guckt mal auf der Karte zwischen Bremen und Hannover direkt an der Weser. Nienburg ist bekannt für den Spargel und den schönsten Wochenmarkt Europas(das zweifele ich immer noch an)
So was gibt es noch zu erzählen? Ich bin 24 Jahre Jung. Lebe mit meinem Freund zusammen und wenn ich nicht grade koche oder backe sitze ich an der Nähmaschiene oder stapfe mit dem Hund durch den Wald beim Geocachen. Auch besitze ich eine stattliche Sammlung von Büchern, Handtaschen und Nagellacken.
Sonntags findet man mich zumindest im Sommer auf Flohmärkten um meine Leidenschaft für Kitsch und Retro mit Nachschub zu versorgen.
Was koche und backe ich so? Naja unterschiedlich, ich liebe es neue Sachen auszuprobieren bin aber nicht so gut darin mich genau an Rezepte zu halten deshalb geht Grade beim Backen gerne mal was schief:-)
Ich verehre Jamie Oliver habe all seine Sendungen gesehen und besitze auch ein paar Bücher.
Worum es in diesem Blog geht:
Ich möchte euch ein wenig von meinem Chaos zeigen und mit euch über die neusten Küchen/Kochtrends reden. Neues ausprobieren,altes auffrischen, über Restaurants berichten usw.
Und wer seid ihr?
Lieben Gruß
So was gibt es noch zu erzählen? Ich bin 24 Jahre Jung. Lebe mit meinem Freund zusammen und wenn ich nicht grade koche oder backe sitze ich an der Nähmaschiene oder stapfe mit dem Hund durch den Wald beim Geocachen. Auch besitze ich eine stattliche Sammlung von Büchern, Handtaschen und Nagellacken.
Sonntags findet man mich zumindest im Sommer auf Flohmärkten um meine Leidenschaft für Kitsch und Retro mit Nachschub zu versorgen.
Was koche und backe ich so? Naja unterschiedlich, ich liebe es neue Sachen auszuprobieren bin aber nicht so gut darin mich genau an Rezepte zu halten deshalb geht Grade beim Backen gerne mal was schief:-)
Ich verehre Jamie Oliver habe all seine Sendungen gesehen und besitze auch ein paar Bücher.
Worum es in diesem Blog geht:
Ich möchte euch ein wenig von meinem Chaos zeigen und mit euch über die neusten Küchen/Kochtrends reden. Neues ausprobieren,altes auffrischen, über Restaurants berichten usw.
Und wer seid ihr?
Lieben Gruß
Hallo Ihr lieben
So es ist soweit mein erster Blog und in meinem Blog der erste Eintrag*freu*
Stundenlang habe ich überlegt mit welchem Rezept ich anfange und schlussendlich bin ich zu dem Entschluss gekommen gar kein Rezept zu nehmen sondern euch meine neusten Errungenschaften vorzustellen.
Eieruhren und nein Ich sammele die nicht ich hatte mir aber Grade eine neue gekauft weil die alte den Geist aufgegeben hat und schwups habe ich noch eine zweite geschenkt bekommen. Naja davon kann man ja nie genug haben vor allem wenn sie so zauberhaft sind wie diese:-)
Stundenlang habe ich überlegt mit welchem Rezept ich anfange und schlussendlich bin ich zu dem Entschluss gekommen gar kein Rezept zu nehmen sondern euch meine neusten Errungenschaften vorzustellen.
Eieruhren und nein Ich sammele die nicht ich hatte mir aber Grade eine neue gekauft weil die alte den Geist aufgegeben hat und schwups habe ich noch eine zweite geschenkt bekommen. Naja davon kann man ja nie genug haben vor allem wenn sie so zauberhaft sind wie diese:-)
Abonnieren
Posts (Atom)